444 爆肚刘重出江湖
（感谢好友班主大漠孤烟、样0eb0月票鼓励） 三道招牌菜，给大家伙吃得很满意。你别看做法都差不多，可是因为食材的不同，这个菜也是各有各的滋味。 而且除了这三道主菜之外，配着的小凉菜也是爽口得很。不管是解腻还是下酒，都很棒。 从这一点上也可以看出来，黄智才对于这个饭店是真的下了功夫。哪怕是小菜儿，也都是仔细研究之后，才会被写上菜谱。 大家伙吃得很嗨，不知不觉间都吃了不少。有些桌子上的客人饭量比较大，第二轮的炖菜锅，也开始陆续的往上端。 不得不说，这三道招牌菜的味道是真的很不错，今天来的这些朋友们，已经被这三道菜彻底征服。 身在东北，谁还没吃过炖菜啊。更不用说这个炖菜馆大街小巷的，哪里都有。但是像今天这个味道，他们却是第一次品尝。 大家吃得正嗨呢，就隐隐听到外边传来“来一个、来一个”的叫喊声。这个声音就太好分辨了，充满着青春的气息，肯定是刘富贵邀请来的那些孩子们在玩耍。 其实陈二丫她们可不是在瞎胡闹，她们之所以在起哄，其实是想要让老刘同志再出手，给大家做爆肚。 在她们的心里边，可没啥旁的概念。就觉得今天玩得挺开心、吃得挺满意，老刘同志还在这里，眼瞅着又要开学了，他也得再努力一下，给大家弄些爆肚尝尝。 都是吃过的人啊，知道老刘在爆肚这个事情上的手艺是不赖的，完全可以称之为“爆肚刘”嘛。逮着这个机会，哪里能够错过去？ 这个不是啥大事儿，在刘富贵的心里边，这都是小得不能的小事儿。更不用说自己的宝贝闺女都跟着丫头们一起起哄呢，这个事儿必须得给办了。 现在的自己假假也是个老板，店里没有这些，随便找个服务员出去采购一下，就当给今天的开业加菜了。 “大叔，太给面了。”陈二丫灌了一大口果汁后赞赏的说道。 “那必须得给面啊，不过开学之后啊，你们都得好好学习。”刘富贵笑着说道。 “到我这里咋玩都行，就是不能耽误了学业。要不然因为我的关系让你们的成绩下滑，你们的父母还不得拎着刀在后边追着我砍啊。” “哎呀，大叔，正开心呢，谈什么学习嘛。”霞霞有些小郁闷的说道。 “一想到就要开学，整个世界都是灰灰的。不开心、不开心，还想继续玩耍，不想到学校里读书。” “嘿嘿，现在苦一些没啥，等到了大学不就好了嘛。”刘富贵笑嘻嘻的说道。 “就会骗人，到了大学也得学习啊，还要考研究生。我就觉得我这个大好青春啊，全都给挥霍了一样。”陈二丫在边上撇着嘴说道。 “孩子们，说正经的啊，该学习的时候，就得好好学习。要不然到了我这个岁数，想学习都没那个机会了。”刘富贵苦笑着说道。 “现在的我，一看到密密麻麻的字儿，脑袋就不得劲儿。你们都是好孩子，将来我这个买卖做大了，你们过来给我当这个O那个O的，多好？” “我可以很放心的将买卖交给你们来打理，然后你们就能开心的帮我赚钱。咱们三天吃一顿爆肚，那都没问题。” “哈哈，刘哥这是想现在就给我们预定了啊。”邢小宝笑嘻嘻的说道。 “可不是开玩笑啊，也许过几年，我这个买卖真就干大了。等你们毕业的时候，没爱去的地方，就到我这里来。”刘富贵大手一挥，说得是豪气干云。 “爸爸，乐乐也要给爸爸工作。乐乐能干啥啊？”乐乐小朋友有些小着急的问道。 这个事情好像也挺好玩的，可是爸爸都没有说让自己也给帮忙。帮爸爸干活，这个事情自己也是能做的嘛。 “乐乐就负责开开心心的长大，吃好吃的、愉快玩耍，好不好？这就给爸爸帮好多了。”刘富贵看着小家伙说道。 还是蛮好糊弄的，乐乐觉得这个活好像更好干，反正只要爸爸没有把自己忘了就成。 “老板，是在后厨煮还是在这边煮？” 这时候服务员走进来询问。 “这么快就买来了？那就在包间里煮吧。你们把那些蘸料也给准备一下，一会儿都跟着吃点。今天开业，吃旁的没时间，这个还是可以的。”刘富贵随口说道。 得说他是一个不正经的老板，正经的老板，哪里会有在工作时间让服务员们跟着一起吃的。这也就是今天开业，现在还没招待外客呢，也就由着他的性子来了。 还得说是当老板有当老板的好处，后厨那边已经将牛肚都给切好了。他这边就控制好火候，把肚给爆出来就行。 虽然说，刚刚陈二丫她们已经吃得沟满壕平了。可是对于爆肚这样爽口的菜，那是再吃一些啥问题都没有。 看到他们都挺喜欢吃的，刘富贵也是很大方的给他们多爆了一盆，留在这边。 这是加菜，不能光给丫头们，旁的屋也得来一份。今天是开心的日子，有好东西了，大家伙就得分享一下才行。 看到刘富贵推着小车过来，吃过的人一下子来了精神。炖菜好吃不假，这个爆肚的滋味也是很美的。 对于大家来讲，今天这个爆肚加菜，那是非常棒的。 好多人其实还是没有吃过刘富贵的爆肚的，都是朋友关系，被刘富贵给叫过来捧场的么。然后他们就觉得刘富贵做这个爆肚，好像有些随意。 就是把锅下的便携燃气罐给调大一些火，然后等锅里的水开了，就用大漏勺在边上的盆子里舀一大勺子切好的肚丝儿。 很随意的往锅里一丢，然后拎着勺子搅和几下子，再直接用大漏勺给捞出来装盘。最后这个调料就更随意了，好像就是蒜泥、麻酱和香菜。 虽然这个爆肚在老刘做的时候，看着挺随意的，但是这个味道你吃起来，就不是那么随意了。 任谁吃到口中，都能够感受到爆肚的鲜和脆。在看到服务员们随后给端上来的调料盒，也知道为啥刘富贵开始就给了那么点料。 每个人的口味不同，那个仅仅是基础的料，你完全可以根据自己口味再接着加。 有了在陈二丫她们那边的经验，刘富贵每个屋里都直接给爆了两大盆。这个就吃吧，不占肚儿。 “虽然说不是第一次吃到这个手艺了，这个爆肚不比帝都那些名家做出来的手艺差。”郭凯恩吃了两大筷子爆肚后笑着说道。 “估计这也就是富贵兄弟没时间，要不然到帝都弄个烤鸭店或是爆肚店，这个钱都能躺着赚。” “哈哈，我可是分身乏术，现在家里边的这些事情都够我忙活的了。”刘富贵将刚刚爆好的肚儿给端上桌后笑着说道。 “大富大贵估计是够呛了，这些小买卖折腾一下，还是有想法的。将来这个店，还得靠大家捧场啊。不过你们要优惠啥的，都直接找黄哥去，那都归黄哥管。” “得，你把人情给卖了出去，回过头来却要折磨我。”黄智才无奈的说了一句。 “可不就是这样么，反正咋经营我是一点都不管。我就管给你种菜，养鸡鹅鱼。豆腐房大概还有十天左右才能开起来吧，磨盘那边出了点小问题，还得等一等。”刘富贵说道。 “成，反正你什么时候把豆腐弄出来，我这个鱼锅就什么时候再往外边推。”黄智才点了点头。 他倒是不觉得这是什么大事，反正现在有鸡有鹅，也能够把这个饭馆给撑起来。 今天他也很开心啊，大家伙的夸奖那是流于表面的，锅里的菜吃到见底儿，那就是实实在在的。 这些人都是经常下馆子的人，你不合胃口的菜，他们也就是捅几筷子完事。他可不怕这些人吃得多，那是吃得越多越好。吃得越多，就证明这个菜的味道那是真不赖。 这个饭馆，算是他人生之中的第二春。一直都是在餐饮圈里转，只不过以前都是给别人打工，这次自己是老板。 其实刚刚大家伙的饭都已经吃得差不多了，可是刘富贵这个爆肚呢，真的是太爽口了。一下子把大家伙的食欲，又给勾了出来。 刚刚吃饱了，有问题么？真的没问题。谁的肚子还不能再压一压、撑一撑啊。刘富贵也算是自作自受吧，反正他这个爆肚是得接着爆。 这也就是服务员买得多，要不然他还得出去跑一趟，接着买。 虽然说今天开业，到现在还没有散客进来吃饭，但是从某种意义上来讲，今天也算是弄了一个小小的开门红。 炖菜的品质是不会变的，既然能够获得了这么些人的认可，那么对于很多人来讲，这个味道就是非常棒的。而且炖菜馆这个菜，还算得上是老少皆宜的菜品，受众面也是非常广的。 其实今天过来参加开业典礼的好多人都知道，这个馆子肯定会成为省城一流的炖菜馆。不吃没有发言权，吃过之后他们就觉得哪怕离得远，想吃炖菜了也得到这里来。 不是为了黄智才给的那些优惠，是奔着这个味儿来的。