第八十六章：送菜
黄从江和黄从江把大棚里头成熟的蔬菜全部给摘下来送到张家做酒席去。 他们兄弟两个见有些菜儿不够量后，也把一些嫩一点还未长成的菜也都给摘下来，好凑成几碗菜给张家做成酒席不是。 到最后，菠菜和芹菜黄家全部给收割了下来，不再让长了。 黄从江估摸着，这两种菜各自也能够做个十碗八碗菜吃。 茄子和豆角和做大杂烩，也够十碗的菜。 黄瓜的量也有些少，也能够做五六碗菜，还摘了一部分的新鲜的辣椒一并给张家送去。 “爹，你背一篓子的笋子一并给张家送去，女儿估摸着，这笋子他们家也能够用的上的。”黄从江临走之前黄亦云让他带上一篓子的冬笋。 这几日黄家吃冬笋炒腊肉、冬笋炒猪肉、冬笋炒大肠、冬笋炒腊猪心之类的，黄家倒是吃了不少，也喜欢吃。 中途，五妹和六妹又拉着黄亦云上竹林挖了不少出来，家里头也不少，反正自己也吃不完，张家做酒席也用的着，反正蔬菜也送了这么多出去了，再送一篓子的冬笋也没啥了不是。 “这些菜要是卖出去，能够卖多少钱呢？”黄刘氏见三背篓的蔬菜送去张家后，有些可惜的道。 “要镇上的酒肆能够收，咱能够卖的出去，那才是叫钱，要是卖不出去，吃不完，烂在家里头，那是一文不值，还不如送给张家，好做些人情的。”黄李氏见状后道。 “娘说的是。” ........。 “张大哥，可在家。”黄从江推着独木车到张家门口，见张家大门关着后，黄从江大声的喊道。 “是叔呢？快请进，我爹他们在柴火房烤火呢？我这就去喊我爹。”张四郎开门见是黄亦凌爹爹后，张四郎连忙的把黄从江给迎了进来，之后，撒腿就往自家柴火房跑去喊自家爹去了。 “黄兄弟是来拿田地契的，这大冷天的，我叫我家小子送过去就成，哪里还需要黄兄弟亲自过来一趟。”张村长说着，递给黄从江两张田地契道。 “拿田地契是一回事，重要的是，你家三郎不是成亲要做酒席的吗？刚好我家种了点蔬菜，希望你家也别嫌弃，可以给三郎成亲的时候做酒席用的。” “不.......。”张村长用字还没有说出来。 见黄从江给自家送来三背篓的茄子、豆角、菠菜、芹菜、黄瓜以及一小部分的新鲜辣椒后，张村长有些震惊的话都没有说出来。 等黄从江离去后，才迷迷糊糊的回过神来。 这些蔬菜都是夏天才能够种植出来的，黄家咋会有这么多。 “咦，这些菜那来的。还有这么多，这下子可好了，老三成亲酒席上，再可以做个猪肉炒茄子、猪肉炒豆角、凉拌黄瓜、清炒菠菜、清炒芹菜，再想想法子，整出十六个菜出来不成问题的。”张林氏从柴火房出来后，见到自家地面上三背篓的蔬菜后，面上露出喜色道。 “这些菜儿，是刚刚黄家送来的。”张村长眼中露出思索之色。 先前自家还说黄家怕是没吃的了，转眼黄家就给他们家送来不少蔬菜吃，这黄家有些不简单，这夏天的菜，居然也能够在冬天种出来，不知道他们黄家是怎么种出来的，看来黄家种地是一把好手呢？ “这么多菜，要不少钱吧！白送咱家这么多。要不我称一称，算钱给黄家。”张林氏顿时也迟疑了起来问道。 “这些蔬菜可是只有夏天才有呢？现在冬天出现了，这价钱如何算，还是算夏天卖的菜钱，价值不好估量，更何况还是黄家送给咱的，这是人家一番心意，咱又要给黄家钱去，这不是打黄家的脸面了吗？这人情有来有往才是人情，以后咱家多帮寸一些黄家，还回去就行了。” “也是。” ..........。 “大姐，羊脚我给弄回来了，这咋弄呢？”六妹来到柴火房后朝黄亦云问道。 “大妹，这羊脚能吃吗？”黄李氏捂着鼻子道。 这羊脚身上一股老腥的味道，有些人闻不得还会作呕恶心的，当然，还有人不喜欢吃，沾也不沾。 “能够吃，而且这羊脚还能够补身子的作用呢？大妹做出来，待会这膻味会去除掉，做出来，哪味道又有嚼劲，有好吃，保管阿奶喜欢吃的。”早在后世80?、90年代的时候，杀掉的狗、羊，狗脚、羊脚都是不吃的，全部给剁了给扔掉，没有人会想到吃这些。 到二十世纪开始，人类就是捡一些稀奇怪古怪的吃，狗脚和羊脚自然是在行列，并且很是推崇，卖的老贵老贵了。 不仅仅还吃狗脚羊脚之类的，还吃各种昆虫、飞禽飞兽，只要是天上飞的，水里游的，地上爬的，都可以吃。 不仅仅如此，80、90?年代不吃的番薯叶、南瓜花、南瓜苗，以前这些都是割下来给猪吃的，到了二十世纪之后，人类全部捡着猪吃剩下的吃，反而，猪却吃起了饲料起来。 乱了世道一般，人吃的稀奇古怪，吃了不少祸害人的病出来，真是作死。 羊脚以前虽然不吃，但是黄亦云知道，羊脚脂肪含量低，不含胆固醇，胶原蛋白的含量丰富，女人经常吃有利于延缓皮肤衰老。老年吃羊蹄能减缓骨质疏松，孩子吃则由于促进身体发育。 “五妹，把火给烧大一点。”黄亦云吩咐道。 随后，用火钳夹着羊脚，再火堆上把羊脚上的毛给烧掉。 黄亦云见四只羊脚都是齐小腿根部上一指的地方给剁下来的。 四只羊腿，怕是有小两三斤重了。 能够炒出一大海碗的羊脚出来吃呢？ 四只羊脚一一的退去毛，之后，再用菜刀把烧黑和还有羊毛的地方给刮去。 只是羊脚上毛不少，并且有些地方的羊毛给烧不到，要费好大的力气去刮羊毛的。 黄亦云费了老大劲的，才把四只羊腿上的羊毛给刮个干净。 羊脚给处理好后。 黄亦云将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，冷水放入锅内，没过羊蹄3厘米左右，再放葱姜蒜、香料以及一点酒后，一起去焯水，去掉羊脚的膻味。 焯水好后，把羊脚放在冷水之中浸泡一会后，再捞出来控水。