第135章 找到了家的感觉
“哗哗哗!” 萧苏安低头刮洗着猪五花肋肉。 杨苏茉不声不响地向着他靠近,将她的手机往他的眼前一摆,抿唇浅笑道:“我帮你找了制作步骤,你看看……” 看着她一副“我只能帮你到这里了”的表情,他挤出一个尴尬而不失礼貌的笑容:“谢谢,不过,我不需要!” 他低头,继续洗猪五花肋肉。 杨苏茉那精致的眉梢不由得一挑,白皙的脸庞染上了一抹不悦之色。 狗咬吕洞宾,不识好人心! 她在心里吐槽了一句。 “苏茉姐,别愣着啊,搭把手,把那些大河虾,给我剥了。” 其他菜洗好后,他一边将洗好的猪肉放在案板上,一边吩咐杨苏茉做事。 随即他抽出一把亮锃锃菜刀来。 她真心怀疑她自己的耳朵是不是听岔了,她下意识地撩起耳边的秀发,秀眉挑了一下,不可置信地问了一句:“苏安弟弟,我没听错吧,你让我帮你剥虾?” “顺便帮我把龙井新茶用沸水50毫升泡开(不要加盖),放一分钟,滗出茶汁30毫升,剩下的茶叶和余汁待用。哦!那个虾肉,记得盛入小竹箩里,用清水反复搅洗至虾仁雪白,再盛入碗内。” 杨苏茉:“……” 你特么……还指挥上瘾了! “苏茉姐,还愣着干嘛?快剥虾啊!”他微微一笑。 杨苏茉:“……” 催催催,就知道……催! 哼……剥就剥! 要是做的不好吃,那就休怪我口下不留情了。 她拿起河虾开剥。 “咄咄咄!” 他有模有样的切起来,丝毫没有新手慌乱的样子。 一道道凌厉的刀光以肉眼几乎无法看清的速度切着猪五花肋肉,速度之快,只能够看到残影,而且切出来的肉,每一块的厚度都是一模一样的,简直比双胞胎还双胞胎。 切出来的猪肉,每一块上还都泛着淡淡的光泽,仿佛就是一件天然的工艺品一般。 一旁的杨苏茉看到这一幕,眼眶里的两只漂亮的眼珠子都快要瞪出来可。 可想而知,她是有多么多么的惊讶啊! 她心想,这小子的刀工,简直666啊!不过,刀工好并不代表厨艺好啊!就好比饭店专门切菜的帮厨,做的饭菜就差强人意。 但是,她想看看,这苏安弟弟能给她和爷爷炒出什么“美食”来。 十指不沾阳春水的她,破天荒地给他打了一次下手……剥虾,泡龙井。 杨苏茉低着头按着他的要求洗虾,哗啦哗啦的自来水,溅起晶莹的水珠,落到她那优美小巧的侧面,更显得美丽动人。 这美好的一幕,萧苏安无暇顾及,他现在要做……东坡肉。 他将切好的猪肉放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。 他取来一只大砂锅,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,加入白糖、酱油、绍酒,最后加入葱结,盖上锅盖。 用桃花纸围封砂锅边缝,置旺火上。 杨苏茉的秀眉一样:还挺有模有样的。 不过,东坡肉的奥妙之处就在于“慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。” 火候是关键! 也不知道这苏安弟弟能否掌握好这火候。 而萧苏安另一一锅,开始处理他另一道菜……西湖醋鱼。 他将鱼身从尾部入刀,剖劈成雌、雄两片,斩去鱼牙,在鱼的雄片上,从离鳃盖瓣4.5cm开始,每隔4.5cm左右斜批一刀…… 精湛的刀工又一次看花了杨苏茉的眼。 客厅里,厨房里传出的动静,将小憩一会的杨爱国吵醒了,他听着动静,猜想是萧苏安在厨房了忙活。 “什么味!”他使劲地皱了皱鼻翼。 诱人的肉香味一直往外冒,隐隐约约地传到了客厅里。 杨爱国明显感觉到自己的胃液在疯狂地分泌中,馋的就肚子饿。 他忍不住想要去厨房看一看。 然后,意想不到的一幕,赫然引入他的双眸:十指不沾阳春水的孙女,正按照萧苏的要求洗菜…… 他方才还以为杨苏茉回屋去了,没想到她竟然在厨房里当帮厨,还乖乖地听萧苏安的话,对萧苏安的诸多要求,竟然不生气,不袖手罢工。 这画风确实有点不对! 不过,这样挺好,挺好的! 年轻人,就该锻炼锻炼。 “爷爷,你怎么……过来了?”她甜甜一笑。 “我闻到香味就过来了。” 他慈祥一笑,他惹不住伸长脖子往锅里瞧。 看着身上浇着一层平滑油亮的糖醋的鱼,他的喉咙情不自禁地蠕动着,发出十分响亮的吞咽口水的声音。 萧苏安忍着笑意:“杨爷爷,我这还有一会呢!这里油烟味大,您还是去外面等着吧!” “对啊!爷爷,这里味大,我送你出去吧!” 一不小心就沦为帮厨,今天,她洗了一整年的菜了吧! 她那可怜的手啊! 现在,是翻身把歌唱的最好时机。 “苏茉姐,你这菜还没洗完呢!记得回来洗菜。”他一边掌厨,一边微微笑,但是,言语中透着不容置疑。 “我……”她侧过脸,狠狠地剐了萧苏安一眼。 “苏茉啊!你先把菜洗了吧!爷爷自己能走!” 杨爱国觉得是应该多锻炼锻炼杨苏茉才是。 他可不想他杨爱国的孙女是个五谷不分,四肢不勤的主。 爷爷都发话了,她岂敢违背,只好乖乖地留下来继续当个洗菜妹…… 时间在流逝,而萧苏安也烧了五样菜:东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、糖醋排骨、西湖莼菜汤。 而一旁的杨苏茉使劲地嗅了嗅鼻子,仿佛一只小狗一般,可爱地皱着鼻子,她的美眸盯着菜肴,眼里闪烁着小星星。 香味浓郁,令人沉醉! 香! 真香! 怎一个香字了得啊! 她矜持地拿起筷子,夹起一块糖醋排骨往嘴里送。 “呼哧呼哧……” 她被烫到,一个劲地直呼气,一只手放在嘴边,不停的扇着嘴。 那还有半点淑女的矜持样啊! 萧苏安忍俊不禁。 她一口咬下,浓厚肉香瞬间在口中发酵爆炸,充斥着口腔,将整个味蕾瞬间激活。 香脆酸甜,肉质鲜嫩! 糖醋排骨,令人陶醉的糖醋排骨。 她眯着双眼,陶醉其中。 这一刻,她都怀疑自己以前吃的糖醋排骨,是不是有掺假成分在。 要不是亲眼所见,她真的无法相信这一桌美食,都是萧苏安做的。 这家伙,还真深藏不露啊! 她睁开眼,偷瞄了一眼还在刷锅的萧苏安。 都说会做菜的男人,都是好男人,可她想说,认真做菜的男人,真的好迷人,好有魅力啊! 一抹红晕跃上她的脸颊,她收回目光,伸手打算再尝一尝其它的菜。 他伸手一巴掌排掉她的手:“想吃,先把菜端上桌。” 她撅噘嘴,不敢反驳,乖乖地将菜端上桌,并喊来爷爷吃饭。 萧苏安则去了一趟卫生间,回来的时候,看见杨爱国和杨苏茉都坐在桌位上不动筷。 之所以不动筷,是因为他们都在等萧苏安,毕竟他是客人,这点规矩还是要有。 虽然他们面对这一桌美食,口舌生津,但还是端端正正地坐着,等着萧苏安入座。 等他入座,杨苏茉就夹起一块东坡肉放在杨爱国的碗里。 东坡肉色如玛瑙,红得透亮。 杨爱国的馋虫再一次被勾勒起来,夹起东坡肉尝了起来。 薄皮嫩肉,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,带有酒香,十分美味。 杨爱国不禁竖起大拇指称赞道:“小安,你这东坡肉做的太正宗了,好吃,真的好吃!” “杨爷爷,你爱吃,就再吃一块,不过,不能多吃。”他微微一笑。 “好,听小安的!”杨爱国露出慈爱的笑容。 杨苏茉吃了一筷子东坡肉后,就一下子爱上了这个味道,下筷如飞啊! 但看到爷爷向她投来眼神,她不由得矜持了些许,放慢了下筷的速度。 “苏安弟弟,你是新东方学校毕业的吗?”她眨巴着双眸,好奇地一问。 毕竟这桌菜,还有萧苏安的刀工,肯定经过多年正规的培训才能做到的。 “不是,我这是无私自通!”他淡淡道。 杨苏茉:“……” 你这大话说的,也不怕闪了舌头。 至于出师何派,她无心关心。 好吃才是王道! 她温婉一笑:“苏安弟弟,要不你来给我爷爷当厨师吧!你看我爷爷超喜欢你做的菜,你放心,待遇肯定优厚,你考虑一下呗。” 要是萧苏安做了她爷爷家的厨子,那她就有口福了。 “当厨师就算了,我来这边是学习的!”他婉言拒绝了。 “苏茉,萧苏安是客人,你怎么能怎么和客人说话呢?真是越大越不懂规矩了,这几天在我这,好好学学规矩,小安啊!别和你苏茉姐一般见识。”杨爱国不怒自威道。 都怪自己平时太惯着她了。 她默默地低下头,不再言语。 她确实是失礼了。 “杨爷爷,苏茉姐也是赏识我的厨艺才怎么说的,你就别放心上了。” “还是小安懂事啊!小安,你的手艺真好!”杨爱国再次竖起大拇指。 “杨爷爷,你要是爱吃,以后我有空来做给你吃,我在这还得待上好些时日呢!” “好,好,你也吃菜!” 杨爱国招呼着他吃菜。 三人其乐融融,这一刻,萧苏安仿佛又找到了家的感觉。 可怜了萧妍一个人孤零零在家,享受一个人的晚餐。