033 平菇攻略
东凰市城郊，一处废旧的厂房内。 有个老人领着钟衍走进来，边走边滔滔不绝道：“以前呢，这里是个国营工厂的库房。工厂改制后，有人租下来做生态养猪场，结果蓝耳猪瘟一来，赔得跟孙子似的。” “后来又有人租来做养鸡场。结果被禽流感一闹，赔得跟孙子一样。” “你是不知道，卫生防疫站前后两次来做全场消毒的时候，吓得我以为闹生化危机了。前边靠马路好进出的几个地方，都出租给物流公司做转运仓库了。” “就剩下最小这个，以前是工厂的01号防空洞。你要租的话，每个月给一千二百块的管理费就行了。” 钟衍听着老人的介绍，他抬头看看空旷的厂房，再看看昔日上班的物流公司。 曾经辉煌一时的国企大厂，如今就依靠物流公司每月支付的租金，给剩下的工人发工资苟延残喘。 “没想到我自主创业的地方，与原来上班的地方只有一墙之隔。”钟衍自嘲的笑笑，他跟着老人进去转了一圈，看完了整个防空洞的内部结构。 防空洞的内部空间不大，总共也就四五百平米。 上个世纪七十年代设计的防空洞，通风管路都是水泥混凝土结构，看起来颇为结实可靠。 只需加装进气滤芯、抽风机和防盗栏栅，就能做为蘑菇棚来使用。 在上一次发生鸡瘟的时候，这个防空洞已经被彻底清洗消毒过。 为了稳妥起见，大不了再消毒一次。 “看起来马马虎虎，行吧，这个仓库我就先租下了。”钟衍感应了一下空气中的真菌孢子，从它们身上确认了此地极其适合真菌生长。 “小伙子，你租这里要做什么？” 老人年纪大了，絮絮叨叨的话也很多，老说些让人难以理解的话：“如果是想在这养些什么的话，我劝你还是放弃吧。这鬼地方养人养不活，养猪还是养不活，现在连养鸡也养不下去。” 钟衍闻言只是微笑：“四条腿的猪不好养，两条腿的鸡也不好养，所以我打算养一条腿的蘑菇。” “一条腿的蘑菇？”老人微微有些愣神。 “你说这里有很重的衰败气息，我不否认。”钟衍语气平静道，“不过蘑菇就是依靠汲取衰败的气息，从而壮大生长的。” 包括受人追捧的沉香木，它的内在在形成机理，都是依靠真菌对树木的侵蚀。 生命力衰败的树木，往往更容易被真菌感染。 自然生命的气息越衰败，真菌反而越活跃。 就是其他的事情都搞不下去的地方，拿来种蘑菇才最合适。 一言至此，钟衍笑着总结道：“说不定等蘑菇吸光了衰败的气息，你们的厂子又能重新活跃起来呢？” 租防空洞做蘑菇棚的手续，很快就在老厂的负责人那里办好了。 加装空气滤芯、钢筋防盗栏、简单的接几根照明线、全区域消毒也没花多少钱。 总共不到五天时间，蘑菇场的前期准备工作，已经顺利完成。 至于发蘑菇用的种料，则更加好找。 稻草秸秆，东凰市附近村镇稻田里随处可见。 本地农民表示秸秆要就全部弄走，给包烟钱就行。 要是没车还能送货上门，两百块送一趟。 甘蔗渣可以从邻省蔗糖厂购买，含水蔗渣四百一吨，要多少有多少。 等一切前期工作准备就绪后，时间也到了周末。 钟衍兑现之前的诺言，带着女儿前来参观自己的工作场地。 早就想给爸爸当摄像师的钟蓓蓓，顿时摩拳擦掌，要拍下最认真、最完美的爸爸给网友看。 向女儿叮嘱了几条注意事项，钟衍开始了拌料的工作。 他还有很多事情要做，不能总是陪着女儿瞎胡闹。 糖厂弄来的甘蔗渣经过粉碎机粉碎、掺入特定比例的豆粕、粉碎的稻草秸秆、水、以及石灰、石膏一类的添加剂。 反复观看过网络视频教学的钟衍，对该有的步骤烂熟于心。 但是他制定配方比例，与网络上的教学内容略有不同。 钟衍选择的方案成本要略高、杂菌感染几率略高，对消毒过程要求极高，但是好在不需要粪肥追肥。 在视频教学中，种植场割了两茬蘑菇后，为了保证品质和经济效益会给第三茬追肥——就是把经过腐熟处理的粪汁，均匀淋在种料上。 这个做法不仅环保，而且能极大程度的节省成本。 在全封闭的自动化车间，或者是远离尘嚣的乡间僻壤，感觉还没什么问题。 但是放在人工养殖的环境中，看着就觉得很恶心，气味飘出去估计左邻右舍都会有意见。 简直败坏了爸爸在女儿心目中的完美形象——女儿的视频可是要拍下来，发上网供网民浏览的。 钟衍后续还想在网络上打开销路，自然不能为了钱增加视觉恶心。 至于说可能存在的杂菌感染，钟衍压根就没有想过这件事。 以平菇种植的流程来举例。 种料袋为什么要消毒？ 因为平菇生长周期长达六十天。 任何一种比平菇菌丝生长速度更快的微生物、能寄生在平菇菌丝内的微生物，在这场竞争中都会成为竞争胜利者。 比方说自然界功臣之一的木霉菌。 多数木霉菌可产生多种对植物病原真菌、细菌及昆虫具有拮抗作用的生物活性物质，提高农作物的抗逆性，促进植物生长和提高农产品产量，同时也是平菇生长的大敌。 二者之间几乎是你死我活的关系。 现在钟衍有了【真菌加速】和【真菌自溶】，意味着整个种料袋的菌群落中，再没有比平菇生长更快的微生物。 这就像是在水里游泳一样，事实证明如果你的速度够快，游泳裤就绝对追不上你。 既然如此，那还搞什么百分百消毒？ 真菌生长加速的技能，可不就是用在这种地方？ 首轮六十天的菌丝生长期，完全可以缩短到一天以内嘛！ 就算可能会遇见平菇的竞争者，也可以用真菌自溶消灭一下。 即便有不在钟衍控制范围内的病害，还能用多菌灵之类的药剂进行先期抑制。 能保证消灭九成的微生物、确保头四十八小时内它们不发生大面积增殖，剩下的事情就不用担心了——平菇的生命力足够强势以后，已经顶级满装的它会自动抑制其他竞争者的发育。 如此一来，钟衍在三天内，实际就能获得三轮的充足收益。 三轮蘑菇收益过后，菌种袋里的养分也消耗得七七八八，不就可以直接换新的？ 在没有消毒车间的情况下，白蚁尚且能培育出鸡枞菌。 难道堂堂真菌系瘟疫的掌控者，种真菌的本事还会比白蚁更差不成？ 这不开玩笑吗？ 何况时间成本大幅降低，意味着单位时间内的收益会暴涨。 钟蓓蓓不能理解父亲的前景构想，她拿着爸爸的旧手机，专心致志的录爸爸干活的视频。 在拍摄的过程中，小丫头不时还配上一些自己的解说：“爸爸说，如果第一批蘑菇销量不够好的话，他必须在网上传视频做宣传，用当网红的方法打开销路。” “摄像宝宝是爸爸的助手，特别听话、特别乖的那种。” “丫头，你分明就是红心蜜柚，还是皮特别厚的那种！”钟衍故意当着网友的面翻旧账，想看看女儿会怎么做危机公关。 钟蓓蓓眨了眨眼睛，她根本不接钟衍的话头，转而指向消毒间：“爸爸，那个小屋子里是做什么用的？” 虽然钟衍不需要给种料袋消毒，但是隔离出一个消毒间也是必不可少的。 网友看视频时会觉得钟衍比较专业。 “那是种料消毒间。种料是蘑菇的粮食，要先消毒才能给蘑菇吃。不然的话，蘑菇会生病闹肚子然后就长不出来了。”钟衍耐心给女儿解释着。 小丫头似懂非懂的点点头，有些疑惑的问了一个新问题：“那长在野外的蘑菇，是谁给它们的粮食消毒呢？” 钟衍微笑道：“没有人给它们消毒，大家都在自然环境中公平竞争。先出来的会把能吃的全部吃掉，让后来者什么都吃不到。所以它们根本不需要消毒。” 听到这，钟蓓蓓脸上突然浮现若有所思的表情：“先来者可以把东西通通吃光，原来这就是公平竞争呀！真是太棒了，宝宝也要学会公平竞争！” “错了，爸爸说错了。”钟衍赶紧承认自己的错误，“这不就公平竞争，这叫优胜劣汰。” “优胜劣汰也行，反正宝宝就喜欢先把东西吃光。” “钟——蓓——蓓——” “爸爸那份不算，宝宝最心疼爸爸了。”