第262章 辋川图小样
辋川图小样是一道大型风景立体冷拼，出自五代时的名厨梵正之手，号称冷盘巅峰、拼盘鼻祖，是真正的烹饪史上的艺术之作！ 而梵正的灵感，便是来自王维的名作《辋川图》。 王维以画笔，将晚年居住的辋川二十景勾勒于纸上，写尽人间山与川。 梵正则是以菜刀，将蔬菜瓜果雕琢成景，每器一景，簇成山水。 可谓是“菜上有山水、盘中溢诗歌”。 不过嘛，这辋川图小样虽然大名鼎鼎，但从五代至今，千年时光过去，这道巅峰的艺术之作早已经流失在岁月长河里。 虽然后来有很多机构号称复刻了这道辋川图小样，还有做出的模型在博物馆中展览，但是大家看着模型，总觉得差点意思。 漂亮是漂亮，却达不到惊艳感叹的程度。 于是人们归结于这是因为科技让烹饪越来越发达，过去吹嘘得厉害的名菜，却不一定打得过如今调味更完善、食材更适口的现代菜肴。 大家几乎都这么以为的。 直到现在，南枝用她的手，将所有人的认知一点点敲碎，并告诉他们—— 老祖宗就是老祖宗，巅峰就是巅峰。 因为…… 南枝做出的辋川图小样跟博物馆里的模型完全不一样！ 那些食材层层叠叠堆砌起来，迅速构成一道道风景，正如《蓝田县志》里记载的：“山谷郁盘，云水飞动，茂林修竹，奇石怪树，庭园馆舍，无一不精。” 在那白色的瓷盘当中，群山环抱，树林掩映，亭台楼榭，云水流肆，自有悠然意境在其中，是完全超出想象范畴之上的视觉享受！ 而且，她还如千年前那位尼姑名厨一样，每个瓷盘自成一景，可分开，可合并，总共二十个瓷盘、二十景色，高低错落、相映成彰，当真是妙不可言！ 孩子们的惊叹声连连不断！ 有些人干脆用力伸长脖子，或者直接站起来看！ “哇！太漂亮了！” “这是艺术品吗？” “这个可以吃吗？” “我舍不得吃哎！” 直播间观众也快要疯掉了，弹幕跟海潮般一波又一波地刷过： 【摸鱼的我直接在办公室尖叫出声了！】 【这真的是现实中存在的东西吗？看得我眼冒星星！】 【跟南枝所做的比较起来，博物馆里复刻的辋川图小样简直逊爆了！】 【我也觉得！历史上梵正做出的辋川图小样如果有真，那一定就是这个模样！】 【突然民族自豪感爆棚，什么怀石料理什么日式之美全部靠边！我们的老祖宗严选才是最厉害的！】 【好像觉得漂亮到这个程度，好不好吃也不重要了。】 【这种艺术品你舍得吃？】 【我要提醒大家，南枝还没收尾呢。】 …… 虽说弹幕里也有不少酸鸡，醋溜溜地在那儿挑剔说“好看不等于好吃”，结果被其他网友臭骂了回去。 但是整体来说，弹幕氛围还算是比较和谐，甚至炸出了很多不说话的人。 还有人干脆分享了直播链接，让大家： 【快去看神之手！】 冒着被暴打的风险，以这种噱头的标题吸引了一堆眼球。 然而最后，没有一个人回来质疑楼主，反而都夸楼主干得漂亮。 因为南枝所做的辋川图小样，实在是一场视觉盛宴。 等到这场盛宴终于收尾，南枝将熬煮了许久的高汤用厚厚的陶壶装好，抱着它，壶口倾斜，滚烫汤汁如瀑布从九天坠落…… 有人当场站了起来，惊慌失措： “啊！” “楼要倒了！” “我还没有看够呢！” “……” 连最不应该出声的节目组工作人员，都发出了惋惜的惊呼。 他们都以为，南枝随手搭砌起的亭台楼阁，必然承受不住高汤的冲击，会如同面临山洪般瞬间垮塌掉。 结果，那些看似脆弱的蔬果稳稳当当地立着，面对高汤的洒落仍然巍然不动。 高汤如雨水从缝隙里流淌而过，汇聚在盘底，有袅袅热雾升腾而起，美轮美奂。 霎时间，这些菜好像被注入了灵魂，瞬间从冷冰冰的食材，变成了生动鲜灵的美景。 这才是真正的画龙点睛。 【？？？是我看错了吗？这些蔬菜瓜果居然没倒？】 【难道说南枝偷偷用了胶水……】 【你是不是傻！这些是菜可以吃的！】 【我懂了！你们看南枝是随手搭的，其实这些都符合建筑力学！这么说的话，南枝对园林建筑绝对很了解！】 【敢情这年头当厨师还得具备建筑师技能了？这么卷的吗？】 【是不是吹得有点过了？】 【不然你给我找个更合理的解释？】 …… 不管那个猜测有多么离谱，在南枝这里，就是确凿的事实！ 南枝抱着陶壶，冷淡的眉眼总算是流露出一丝满意的笑。 她清泠如泉水的声音漫越过全场： “第一道冷盘，辋川图小样，各位请品尝。” 众人：？？？ 这么大阵仗，结果你告诉我才是第一道？ 难道说后来还有第二道第三道？ 不过他们来不及多想。 巨型立体冷盘散发的香气正在朝四周飘散，证明它们不单单是漂亮好看而已。 所有食材本就经过南枝的手调味，不是全无味道，再加上熬煮了整整12小时的顶级高汤的激发，所有食材的香气都被逼了出来。 并且，这些香气还不是胡乱凑到一起的，反而混合成了一股奇妙的香味，有种相辅相成的感觉。 这说明南枝所选用的食材，不单单是考虑到好看，也考虑过味道。 只是，真的该到品尝的环节了，却没有人舍得下手。 傅朝他们听了南枝的叮嘱，提前在料理台前方摆了张大餐桌，巨大的立体冷拼就立在那餐桌上，如小山般被孩子们仰望着。 孩子们手里拿着碗筷，迟迟不敢动弹，只觉得这么漂亮的美景，吃进嘴里实在可惜。 南枝见状，不得不往前迈了一步： “既然是食物，就是做来给人吃的，这才是它们存在的意义。” 孩子们听到这话，才终于举起了筷子…… dengbidmxswqqxswyifan shuyueepzwqqwxwxsguan xs007zhuikereadw23zw