第四百七十二章 芋头三吃
白倩要跟着程赫去，主要也是因为很多菜她还不知道怎么弄，要去跟着学一学。 像芋头她就没有弄过。 一边走着，她一边告诉程赫，她父亲明天就要来了。 程赫没反对，说道：“来就来呗，这有什么！那我们去哪里接他？省里？” 白启明应该是直接坐飞机来，那只能到省城。一般来说，那要先坐车到市里，再从市里转车到桃花村。 但是她父亲年纪大了，又是第一次来，去接一下也是应该的。 白倩却说道：“我爸说，不用接。” “不用接？这不好吧？”程赫问道。 白倩答非所问的回答：“我已经跟我爸明说了，来看我可以，但咱们的生意，跟白家最好不要扯上关系。白家的人太多，关系复杂，把咱们扯进去没好处。” 程赫看着她，笑着说道：“你看你这人，你爸难得来一次，还没来你就跟他说这些，你不怕你爸伤心啊，有了婆家忘了爹。” 白倩说道：“这些话，必须得提前说清楚，不能模棱两可，免得到时候起了矛盾，那才真让人伤心呢。想要关系长久，君子之交最重要。” 程赫牵着她的手，走到了地头，说道：“哟，跟你爹还要来个君子之交啊？” 芋头适宜很湿的地方，所以都种在低处，水把这里几乎泡成了淤泥，走的时候也要小心些，走干地方，免得陷进去。 白倩跟在后面，小心翼翼的走着，说道：“我爸就是看不穿啊，白家就是看他老好人，叫他做这做那，我不跟他讲清楚，后面的事情也扯不清。” 她真的想劝父亲少管点事情，要不就干脆提前退休好了，把公司的职位交出去，以后就闲时养养花、遛遛狗，不是挺好的吗？ 程赫知道她心里在想什么，所以这时候也就没有接话茬了，到时候她爸要是真来了，让她再劝劝呗。 他这个做女婿的，只要保证不怠慢老岳父就行了，其余的事情，不想管那么多。 他相中了几窝长得比较好的芋头，就下了铲子开始挖，提起来一看，长得不错，一堆子芋头围在母芋头的中间，提着十分衬手，有分量。 他种的这种，是个头比较小的品种，不像另外一种母芋头格外大的那种，口感之间相差很大。 这种小个的，吃起来会香一些，更有芋头味。 据说，有些地区土质不好，种不出庄稼，芋头几乎占了一半的蔬菜份额，那里的人大片种着芋头，平时就吃着各种做法的芋头，研究出了几十种做法。就连芋头梗、芋头叶都做成各种菜或者菜干。 可以说，吃完新鲜的再吃腌的，也是没谁了。 当然，芋头其实是一种非常有营养价值的蔬菜，对人体有好处。 而桃花村这里，基本上什么都会种一些，只要不嫌麻烦的，自己想吃的就都会种，免得蔬菜太单一，吃着乏味。 尤其是现在，种田都不以经济价值为主了，那更是只种想吃的，各家菜地都丰富了很多。 所以，程赫没有大片的种芋头，只有一小块地而已，今天也就是尝个鲜。 淤泥地挖东西容易，程赫挖了三窝，今天怎么吃都够了。 他的计划：母芋头比较粗大，一会儿切成丝用辣椒炒。子芋头比较嫩，可以炖熏肉。再炒个芋头梗吧。 说起来，也能叫“芋头三吃”？ 白倩看他弄得利索，自己也伸手要去弄，她感觉芋头叶子有点像荷叶，跟某种观赏植物也很像，挺好玩的啊。 程赫连忙阻止她：“别瞎弄，这叶子的汁弄到身上了，很痒很痒。” 因为芋头的生汁含有草酸钙，会引起人的过敏症状，所以碰的时候要小心。而芋头只要煮熟了，就不会了。 有些人烹调不当，如果块头切大了，煮的时间又不够长，吃在嘴里都是麻的，还会引起一些不适。 白倩听了他的话，赶紧缩回了手，又问道：“那你怎么不怕？” “男人嘛，皮糙肉厚，扛造。苦命啊，脏活累活都是男人的。”程赫故作自怜的回答。 白倩抿嘴一笑，知道他是疼惜自己。 其实，弄这个东西还是有一定技巧性的，只要不把芋头上的皮弄破，包括叶子或者梗上的，不让汁流出来，就不会有事。 挖了三窝，感觉怎么都够了，放回菜篮，又去另外一块地，摘了一些茄子和辣椒，和黄豆。 虽然芋头可以做成三道菜，但不能真的只吃这一种。 回到家，程心心还和几个小伙伴们在原地玩着，气氛貌似很嗨，小丫头玩得还很投入。 程赫远远的喊了一声：“心心，我们回来了，你玩一会了，回来吃饭啊。” “好。”程心心忙得头都没时间抬。 程赫表示担心，她这样子，就想着玩，开学怎么办啊？ 白倩说道：“你就别担心了，这两天我天天看她去学校玩，玩得挺好的啊，她会想去上学的。” 回去后，程赫开始清理芋头，白倩要帮忙他也没让，只让她去洗茄子辣椒这些。 白倩嘟着嘴说道：“说了今晚我学厨的，你还弄这么难的菜。” 程赫笑道：“这菜不难，我说让学就让你学，今天我打下手，你掌勺。” 芋头削皮后，里面就是洁白而晶莹的芋头了，这是小时候常吃的一道菜。 看到程赫把芋头叶子扔了，白倩问：“那叶子不能吃吗？” 她记得红薯叶子、南瓜叶子都能吃的，而且还特别好吃，芋头叶子怎么扔了呢？ 程赫说道：“叶子也不是不能吃，就是要去掉麻味，有些人做成腌菜吃的也有，就是现在这点也太少了，才几片叶子，腌起来没一点，扔了算了。我们这里的人都不太喜欢吃叶子。” 芋头梗也有很多地方都是腌起来吃的，但今天才挖了三株，而且还这么嫩，就干脆吃新鲜的。 芋头梗的皮剥掉后切成段，再加肉炒一炒，很有滋味。 程心心感觉玩了一会儿了，想到要吃晚饭，赶紧跑回家去，却看到爸爸还在弄菜，立即要帮忙。 程赫怕她碰到芋头梗痒，立即赶她：“去妈妈那边，去妈妈那边……” 程心心只得又跑过去，去妈妈那边帮（捣）忙（蛋）去。 白倩今天终于如愿的学掌勺了，又紧张又兴奋，放油放盐的分量全都要问，自己不敢作主。 程赫跟她说：“你就估计着放呗，先放淡点，尝一尝，淡一再加一点，多试几次就有经验了。” 白倩大着胆子放着盐，这时刻简直比她上学考试都难似的。 程赫就在旁边看着，说道：“你就放心的放，有我在你怕什么，够了我会说的。” 今天的几道菜，对掌厨的人考验不是很难，就是到炒肉的时候，程赫帮着出了一下手，其余都是白倩跟着做的。 几道菜下来，她感觉很是有成就感，有时间就偷偷尝一下自己做的菜，感觉滋味还挺不错。 今天的菜，弄得有点多，光是芋头就有几样，辣椒炒芋头丝，熏肉焖芋头，肉炒芋头梗，还有一个蕃茄鸡蛋汤，一盘家常红烧茄子。 程赫使唤候在一旁的程心心：“心心，去喊程实叔叔来吃饭。” 这两天程实妈老是端菜来，现在程赫回来了，也请程实过来一起喝两杯，礼尚往来一下。 意料中的，程心心懒得跑腿，又是踮着脚在院子里喊：“程实叔叔，我爸爸让你来吃饭。”